O mercado físico do boi gordo voltou a registrar negócios acima das referências médias nesta quinta-feira (10), em um movimento compassado de alta.
Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, os frigoríficos de maior porte ainda contam com uma posição mais confortável de suas escalas de abate, considerando a incidência de animais de parceria, somado a utilização de confinamentos próprios, estratégia muito comum para essa época do ano.
De acordo com o especialista, sob o prisma da demanda, o mercado segue atento ao comportamento dos preços da carne no atacado, somado ao ritmo diário de exportação.
“O mercado futuro passa a apresentar movimento de correção, buscando o alinhamento em direção ao mercado físico. Essa trajetória é muito importante para o vencimento setembro, atual spot”, pontuou Iglesias.
Preço médio da arroba do boi gordo
- São Paulo: R$ 349 — ontem: R$ 348,85
- Goiás: R$ 340,54 — ontem: R$ 340,32
- Minas Gerais: R$ 337,35 — ontem: R$ 337,24
- Mato Grosso do Sul: R$ 345,57 — ontem: R$ 345,23
- Mato Grosso: R$ 330,12 — ontem: R$ 330,08
Mercado atacadista
O mercado atacadista segue com tendência de preços mais altos, apoiada pela entrada dos salários na economia e pela possibilidade de maior reposição entre o atacado e o varejo.
“Entretanto, a carne bovina continua enfrentando forte concorrência da carne de frango e dos ovos, produtos mais competitivos no atual ambiente de consumo. Setembro tende a permanecer desafiador para as vendas, diante da quantidade limitada de datas comemorativas e eventos capazes de impulsionar a demanda”, ressalta Iglesias.
- Quarto traseiro: R$ 26,50 por quilo
- Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo
- Ponta de agulha: R$ 18,50 por quilo
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,18%, sendo negociado a R$ 5,1011 para venda e a R$ 5,0991 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,0829 e a máxima de R$ 5,1459.
