O mercado físico do boi gordo encerra a semana com negócios acima da referência média em determinados estados.
Segundo o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos vêm encontrando maior dificuldade na composição de suas escalas de abate, que no momento atendem entre seis e oito dias úteis na média nacional.
“O mercado segue atento à demanda relacionada a Copa do Mundo, tanto interna, quanto externa, com embarques aquecidos aos Estados Unidos, sede do evento. Além disso, a progressão da cota chinesa é outro elemento central a ser considerado na formação de tendência ao longo de 2026, com perspectiva de esgotamento da cota entre os meses de junho e julho”, comenta Iglesias.
Preços da arroba do boi gordo
- São Paulo: R$ 352,25 — ontem: R$ 352,08
- Goiás: R$ 332,86 — ontem: R$ 330,71
- Minas Gerais: R$ 327,35 — ontem: R$ 326,76
- Mato Grosso do Sul: R$ 352,50 — ontem: R$ 351,70
- Mato Grosso: R$ 353,24 — ontem: R$ 352,70
Mercado atacadista
O mercado atacadista encerra a semana apresentando acomodação em seus preços ao longo da sexta-feira.
Para o mês de junho é grande a expectativa em torno da Copa do Mundo, com bom potencial de demanda com o evento em questão como catalisados.
“A carne bovina segue menos competitiva na comparação com as proteínas concorrentes, em especial na compara com a carne de frango”, avalia Iglesias.
- Traseiro bovino: R$ 27,00 por quilo
- Dianteiro bovino: R$ 21,50 por quilo
- Ponta de agulha: R$ 19,50 por quilo
