Feijões da Amazônia têm até 27% de proteína e podem ganhar selo de origem
Foto: Amauri Siviero/Embrapa Um estudo inédito realizado no Vale do Juruá, no Acre, revelou que os feijões-caupi costela-de-vaca e manteiguinha branco possuem teores de proteína de até 27%, bem acima da média mundial e dos 20% registrados em variedades de outras regiões do Brasil. A…